隧道式殺菌機殺菌的原理
更新時間:2016-12-24 點擊次數:2299次
隧道式殺菌機是吸收國外樣機的基礎上設計而成,采用循環溫水預熱,循環熱水殺菌,循環溫水遇冷,再用冷卻水噴淋冷卻,四段處理形式,具有殺菌溫度自動控制,殺菌時間變頻可調等優點,能廣泛應用于各種瓶裝,罐裝酸性果汁飲料、酒類、醬菜類等產品的殺菌冷卻。
隧道式殺菌機,該設備分為殺菌段和冷卻段,中間有旋蓋處,二次旋蓋,使物料安全不入細菌,效果更好。溫度系統自行控制,噴淋段噴嘴水為循環水,節約成本并且壓力可調。
隧道式殺菌機殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。
該設備采用SUS304不銹鋼制作的,設備的滅菌溫度以及速度都可根據用戶的工藝要求進行定制設定。該機具有運行平穩,噪音低,不銹鋼網帶強度高以及伸縮性小,不易變形,易保養的優勢。該機的設計*的解決了在滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”,較好的提高了滅菌的成功率。